Je doute qu'il serait bien travailler, le filtrage prendrait fou de long à travers du papier ou du tissu avec une mouture fine. Cela m'est arrivé une fois avec un Grog, a dû jeter l'ensemble du lot car le filtre bouché complètement. Il est d'avis, mais si c'est le café en général. Je pense que la réponse est une liste de raisons pour avis. C'est un très raisonnables question pour quelqu'un "d'entrer dans" une spécialité de café qui a des amis qui sont déjà à la maison de torréfaction ou la la comme. Je vous recommande de recherche pour l'épreuve des Balles de café. Je crois que vous recherchez pour cela. Si c'est le cas, vous pouvez penser à la mise à jour de votre question. Les filtres à ajouter leur propre goût. Essayez une de la presse française ou d'un filtre réutilisable. Merci pour la recommandation. Est "Bullet Proof" amer *du tout*? Ou est-ce juste moins amer que les autres cafés? Je trouve que beaucoup de gens recommandent un café qu'ils prétendent n'est pas amer - mais mon propre hypersensible goût, l'amertume est toujours très évident.

Je viens de recevoir un nouveau Baratza Virtuoso - les premiers automatique moulin à café que j'ai jamais possédé. Chacun des commentaires que j'ai lu a dit que c'est exceptionnel moulin, et produit très peu d'amendes, ce que je comprends, sont préjudiciables à la qualité du café moulu. J'étais donc en espérant que j'aurais plus de cohérence à moudre qualité que mes Hario à la main du moulin. Malheureusement, la mouture de la cohérence semble être un peu le pire, et je pense que je peux voir beaucoup d'amendes et de la variance dans la taille de la mouture.

Sur l'autre main, je suis nouveau sur ce, il se pourrait donc que j'ai des attentes irréalistes à partir de $229 broyeur. Ma question est: est-ce ma Baratza Virtuouso défectueux, ou est la mouture de la qualité de l'normalement à partir de ce moulin?

Voici une photo de quelques broie à 14 (j'ai l'intention d'utiliser ce paramètre pour le goutte à goutte de café). (La photo est de haute résolution suffisante pour être zoomé un peu.) La photo montre ce qui me semble être en contradiction moudre tailles, et de beaucoup d'amendes.

Photo of grinds
(source: postimg.org)

J'ai suivi Baratza, les conseils et le sol 1/4lb de café, afin de "casser dans" la meule. Voici quelques broie après que:

Grinds after break-in
(source: postimg.org)

À mes yeux, il n'y semblent encore avoir beaucoup d'amendes.

Merci beaucoup! J'espère que vous pourrez m'aider à décider si oui ou non le retour de la meuleuse.