Est-il vraiment un standard de l'OTAN tasse de café?

Les organismes de normalisation ont tendance à s'occuper eux-mêmes avec les normes de choses, mais est-ce juste une blague?

Ce suivant la norme ISO tasse de thé?

+532
Jack Johnson 2 mai 2015 à 09:41:48
26 réponses

Je n'ai jamais vu les cafés instantané vendu composé de différentes rôtis (c'est à dire léger/doux, moyen, foncé, etc.) est-ce une telle chose existe? Ou est-il une raison pour laquelle ils n'ont pas été essayé?

+962
ProxxiM 03 февр. '09 в 4:24

Je vais l'ajouter dans ma routine de nettoyage pour mon Yama siphon. J'utilise le standard Yama des filtres en tissu, et ma routine de nettoyage est (un) rincez abondamment après chaque infusion, (b) tous les 10 bières ou alors laissez-les tremper dans de la vodka ou everclear à supprimer plus de l'accumulation d'huiles et d'ordure, et (c) faire une oxyclean tremper après 50 brasse ou donc.

Généralement, autour de 100 brasse le filtre vont commencer à se élimés et je vais le remplacer.

+954
FelipeFG 30 janv. 2011 à 20:05:12

Je me demandais si il est possible de brasser du chocolat chaud à l'aide de terre de fèves de cacao sur la machine à expresso comme si c'était le café. Quelqu'un a déjà essayé quelque chose comme ça? J'ai vu des gens sur internet, à faire avec de la poudre de cacao, mais il ne semble pas sûr.

+950
vishals1991 13 oct. 2011 à 11:54:14

Voulez-vous boire de l'eau pure à partir d'un conteneur de 2 semaines plus tard? Si non, alors ne le faites pas avec le café.

EDIT:

J'ai fini à moitié ivre bouteilles d'eau et trouvé de l'eau à être obsolète. Cependant, d'après Chris AK le commentaire que je vais devoir repenser ma réponse.

J'ai très régulièrement des boissons "vieux" de l'eau qui est dans un contenant hermétique. En fait, le growler de la taille de flacon sur mon bureau était probablement la dernière, rempli de plus d'un mois, et je vais encore gorgée d'elle aujourd'hui. Il n'a certainement pas le goût frais, mais c'est très bien.

Ces nouvelles modifications de l'équation.

+880
Dennis Soemers 24 déc. 2010 à 01:03:09
Goutte à goutte de brasserie, café filtre, ou de verser de l'-dessus est une méthode qui consiste à verser de l'eau sur torréfié, grain de café moulu contenues dans un filtre, de la création de la boisson appelée à café.
+856
kingsley Chima 5 mai 2012 à 06:53:49

Avertissement: je ne suis pas médecin, donc, ici, ne sont que des estimations basées sur mon expérience.

Outre la caféine, il existe d'autres substances à prendre en compte, en plus de certains non-effets chimiques:

  1. De sucre et de lait par eux-mêmes peuvent avoir des effets de détente. Il est un fait bien connu que le sucre peut induire de la somnolence, et du lait chaud est souvent bu avant d'aller au lit. J'ai commencé à boire du café noir (sans sucre) après le déjeuner, à cause de cela.

  2. De lait et de café ensemble, sont particulièrement difficiles à traiter par l'estomac. Cela peut apporter une sorte d'après-midi de la somnolence.

  3. Il y a peut être un effet psychologique lié à l'hypothèse de café, ou de toute autre boisson qui est associé avec détente et de calme dans votre esprit.

  4. La chaleur peut avoir un effet relaxant par lui-même

+854
annie heart 15 juil. 2016 à 04:13:09

Autant que je l'ai vu, saveur de café est créé par mettre les haricots dans un gobelet, le sirop de saveur.

Est-il une méthode pour créer un délicieux café sans l'aide de sirops ou d'autres édulcorants?

+784
Wojtek Dmyszewicz 19 nov. 2011 à 11:20:11

Comment est le mastering à venir?

Pensé que je voudrais peser de fournir un peu d'aide supplémentaire. Je suis un barista et chef de la clientèle de l'éducation à Handground. Nous travaillons sur une de la Presse française brew guide pour le moment, mais puisqu'il n'est pas fait, je vais partager un rapide tutoriel.

Le but avec une infusion de café sur n'importe quel appareil est de maximiser l'extraction de la bonne dégustation de saveurs et de minimiser les ceux qui sont amers. Je suggère de commencer avec la recette ci-dessous, puis de l'ajuster à trouver le bon équilibre des saveurs.

  1. La chaleur de l'eau à 205 S

En fonction de votre bouilloire, cela pourrait signifier de prendre votre eau hors du feu pendant une minute environ après ébullition. Utilisez un thermomètre si possible!

  1. Peser le café à 57 octies

Il y a un ratio de suivre au moment de décider de la quantité de café à utiliser. Il est appelé à l'eau-de-café ratio, et il va vous aider méthodiquement expérimenter avec différents bistrot recettes. Pour trouver de l'eau à café ratio, prendre le total mL d'eau (environ 800-850 ml pour une taille normale de la Presse française), puis diviser par le nombre de grammes de café (mL et g sont idéalement le même poids). Dans ce cas, 800/57 est d'environ 14. Cela signifie que notre ratio de 14:1. À partir de maintenant, vous pouvez utiliser l'inverse de ce ratio par rapport à ajuster votre recette. Par exemple, si vous voulez essayer un de 15:1 ratio plus faible de café), prendre 800ml et diviser par 15 pour trouver la quantité de café à utiliser.

Si vous n'avez pas une échelle, 57 octies est d'environ une demi-tasse de café, mais n'oubliez pas que des rôtis plus légers sont plus denses que sombre rôtis, donc il aura besoin de moins de volume de café à atteindre votre poids désiré.

  1. Moudre votre café en cours

Voici un exemple de ce que votre mouture devrait ressembler à: Handground french press grind

Il est vraiment important d'avoir un ensemble cohérent moudre. Si vous n'avez pas la taille des motifs de l'extrait à des taux différents, sens certains d'entre eux deviendra amère et les autres resteront faibles. C'est un mauvais mélange de saveurs. Pour les plus cohérents grind, utiliser une bavure moulin à café

  1. Verser de l'eau sur le café et le laisser fleurir

Dump les motifs dans la Presse française, puis verser juste assez d'eau sur les terres de sorte qu'ils sont tous saturés. Si vous avez une échelle, tirer pour environ autant d'eau que vous avez des motifs, de sorte 57mL. Le café va commencer à faire des bulles et de "bloom" s'il est frais. Laisser cela se produire pendant environ 30 secondes

  1. Versez 800mL d'eau total, 4 minutes

Versez 800mL d'eau chaude dans la Presse française pour atteindre nos souhaitée de l'eau-de-café ratio. Pour la plupart des normal de 32 onces de la Presse française, c'est environ 1 1/2 pouces de haut. Démarrer la minuterie de 4 minutes et laissez-le café raide. Placez le couvercle sur le terrain pour capturer la chaleur, mais NE PAS les PLONGER ENCORE!

  1. Plongez au bout de 4 minutes

Appuyez sur le piston vers le bas à travers le café. Cette action va vous dire quelque chose d'important au sujet de votre café. S'appuyant sur le piston est vraiment difficile, la mouture pourrait avoir été trop fine. Il devrait y avoir une légère résistance, mais rien qui fait que vous vous débattez. C'est une indication que vous pourriez avoir besoin d'ajuster la mouture, mais la dégustation du café sera le test ultime.

  1. Supprimer tous café de la Presse française

Laissant le café (la boisson, pas le motif) dans la Presse française permettra de café pour continuer à extraire, transformer amer. Si vous ne buvez pas tous à la fois, l'enlever et le mettre dans un thermos ou une carafe.

En ajustant votre infusion recette

Cette recette est tout simplement un point de départ. Maintenant, vous devez ajuster votre recette pour améliorer le café. Le meilleur de tasses de café ont extrait tout ce qui est sucré, souhaitable saveurs de la cup, et aucun de l'amer, négatif saveurs. Naturellement, ensuite, la meilleure tasse de café se trouve à droite au point de basculement de sucré et amer.

Vous devez ajuster votre recette en changeant une seule chose à la fois. Voici une formule simple à suivre:

  1. Évaluer votre dernière tasse de café

A votre café fort et sucré? La faiblesse et l'amer? Quelque part dans le milieu? La compréhension de ce sera le point de départ pour le réglage de votre recette.

  1. Ajuster l'intensité du café

Vous réglez l'intensité de votre café en changeant la quantité de café que vous utilisez. Nous pouvons utiliser l'eau à café ratio dont nous avons parlé pour ce faire. Si votre café est faible, ou larmoyants et thé-comme, utilisation moindre de l'eau-de-café ratio de 13:1 et 12:1. Si votre café est très forte, augmenter le ratio de 15:1 et 16:1. Divisez la quantité d'eau utilisée (800ml) par rapport désiré (14, 15, 16, etc.) pour trouver le nombre de grammes de café à utiliser.

Brasser un autre lot de café avec le réglage de l'eau-de-café ratio et répétez jusqu'à ce que vous êtes heureux avec la force.

  1. Ajuster la douceur/d'extraction

La force et l'extraction ne sont pas la même chose. La force est la quantité de café dissout dans le café de la solution d'extraction est le pourcentage de café moulu qui a été dissous. L'Extraction des contrôles qu'il est doux ou amer à prendre un café, mais pas sa force.

Si vous remarquez que votre café est amer, vous devez réduire le taux d'extraction. Vous pouvez le faire de deux façons: Faire de la limer de plus en plus de cours ou de raccourcir le temps d'infusion. Les deux permettent moins de l'extraction, ce qui signifie moins négatif saveurs.

Si votre café est doux, je vous suggère de trouver son pic de douceur avant d'être satisfait. Augmenter le taux d'extraction en utilisant une mouture plus fine ou de prolonger le temps d'infusion. Faites cela jusqu'à ce que vous préparez un lot de café qui sort amer, puis composez votre taux d'extraction de retour au dernier degré où elle était douce. C'est aussi délicieux que vous serez en mesure de brasser votre café.

Recap

Pour résumer ce que je viens d'écrire, voici quelques éléments clés à retenir à propos de brassage avec la Presse française et de la composition optimale de la recette:

  1. Compatible mouture est la clé
  2. Si votre café est faible, l'augmentation de la résistance en ajoutant plus de café. Si elle est trop forte, utiliser moins de café.
  3. Si votre café est toujours aussi douce et pas amer, l'augmentation de l'extraction en utilisant une mouture plus fine ou plus de brasser de temps. Faites cela jusqu'à ce que vous trouver le point de bascule entre l'amer et le doux.
  4. Si votre café est amer, composez le retour de l'extraction. Encore une fois, essayer de trouver le point de basculement.

Manipuler les différentes variables qui changent votre café est devenu une seconde nature plus vous le faites. Commencer à aiguiser votre café des compétences en étant méthodique avec la façon dont vous l'expérience. Ajuster une seule variable à la fois de sorte que vous pouvez voir clairement la cause et l'effet. Surtout, ne laissez pas la poursuite de l'idéal de la coupe gâcher le plaisir. Toute tasse de café est mieux que pas de coupe, afin de profiter du voyage.

+730
JMabes 22 juin 2018 à 13:16:47

La seule chose que je peux penser à ce que serait la cause de la perte de poids avec le noir de la consommation de café est si vous mangez moins en raison de la suppression de l'appétit que le café peut être.

Mais encore une fois, de boire plus de rien est un inhibiteur de l'appétit. Même de l'eau. Sur le revers de la médaille, vous pouvez gagner beaucoup de poids si vous avalez de haute teneur en calories des friandises comme de la glace mélangé à boire du café.

Donc, mes notes vraiment s'appliquent uniquement pour les buveurs de café noir.

Il est vrai que la caféine rend plus facile pour vous de dépenser plus d'énergie. Dans le court terme.

Votre corps finira par s'adapter à votre quotidien en caféine. Vous aurez à boire plus et plus pour obtenir les mêmes effets de l'énergie. Finalement, vous aurez à boire un café juste pour se sentir "normal".

Personnellement, je crois que cela s'applique également à toute perte de poids potentiel.

L'ensemble des effets sur la perte de poids sont probablement minimes, mais varie en fonction de comment votre café changements d'habitudes de vos habitudes alimentaires.

+711
Robin Stark 18 juil. 2019 à 03:34:28

Je suis à la recherche de servir nitro infusion à froid sur le robinet dans des verres clairs, sans dilution ou de la glace. J'ai vu un bon nombre de personnes de partager des ratios pour l'infusion à froid, mais ce serait un bon endroit pour commencer si je ne veux pas diluer le verser (et utiliser la nitro)? Nous préférons une saveur forte, mais ne voulez pas qu'il soit TROP fort.

Je suis à peu près à regarder:

~11oz café pour 128oz (ratio final après dilution).

J'ai atteint ce nombre en regardant les chiffres, les différentes commercial d'une cafetière avoir posté en ligne. Par exemple: Stumptown a un .214 rapport, mais il recommande ensuite de diluer avec 2 parties d'eau pour toujours 1 partie de concentré.

Pour l'instant, mon plan est de faire un concentré de avec 3,5 kg de café, puis de haut jusqu'à ~5 gallons (ou moins selon le goût).

Quelqu'un peut-il fournir des recommandations à partir de l'expérience? Merci.

+657
Kudredin 30 janv. 2014 à 11:01:46

PS - je viens de trouver un hack pour une plaque à induction qui n'a pas pu démarrer avec un petit indcution plaque de cuisson - comme indiqué ci-dessus:

L'utilisation de deux, comme le montre!

C'est un coup de chance il y a deux de ces disponibles, mais ma conjecture est en train de mettre sur quoi que ce soit à induction-ish, le moka pot de travail.

La Satisfaction, de toutes sortes. Au moins, je peux faire du café, encore une fois :)

two moka pots work where on this induction hob one gets the "no pot" alert

+614
Miroslav Cetojevic 6 août 2016 à 02:25:19

Est-ce un solvant d'extraction de la méthode? Si oui, quel solvant est utilisé et s'il est organique, ne les fabricants de vérifier l'élimination d'un certain pourcentage de solvant résiduel?

+553
Yevhen Pavliuk 4 mai 2016 à 13:40:58

J'ai acheter ce pot à café il y a 3 mois et aujourd'hui, le café est transformé en solide balles rondes est cette expiré? Je peux l'utiliser ou pas, est-ce bon pour une utilisation?enter image description here

+482
Saurav Sachidanand 2 oct. 2014 à 05:39:52

Une chose à garder à l'esprit est que les grains de café contiennent de CO2. Cela provoque des motifs de flotter et de la mousse. Si les fèves n'ont pas de CO2, ils ne flottent pas. C'est aussi un signe qu'ils sont allés vicié.

+371
PWider 1 sept. 2018 à 22:13:58

Le mieux serait d'acheter une maison à rôtir, mais qui pourraient être coûteuses.

maïs popper fait un incroyable travail compte tenu de la façon dont pas cher et il est facile. (sèche-cheveux est comme le maïs popper dans son principe, mais vous devrez manuellement, assurez-vous de la chaleur de manière homogène, de maïs popper juste le faire automatiquement)

À l'aide d'une casserole besoin un peu de pratique, mais pourrait être beaucoup de plaisir à essayer.

Donc, si vous avez l'argent et que vous voulez investir en aller de la maison à rôtir, si ce n'popcorn popper serait génial.

rappelez-vous, vous ne pouvez pas faire un bon café à de mauvais grains de café de qualité alors que l'inverse est vrai.

Avoir une Bonne Torréfaction :)

+368
Jayvee Jasmin 8 sept. 2017 à 19:31:53

Vous pouvez trouver une revue des études récentes sur les effets du café sur la santé ici: Le café et la Santé: Une Revue Récente de la Recherche Humaine.

Prises à partir de l'abrégé de la revue papier dans le cas où vous n'avez pas accès:

Non filtrée, le café est une source importante de cafestol et de kahweol, qui sont des diterpènes qui ont été impliqués dans la cholesterolraising effets du café. Les résultats des études épidémiologiques la recherche suggère que la consommation de café peut aider à prévenir plusieurs des maladies chroniques, dont le diabète de type 2, la maladie de Parkinson la maladie et la maladie du foie (cirrhose et carcinome hépatocellulaire). La plupart des études de cohorte prospectives n'ont pas trouvé la consommation de café être associée à une augmentation significative de la maladie cardiovasculaire risque. Cependant, la consommation de café est associée à une augmentation de plusieurs facteurs de risque cardiovasculaires, y compris la pression artérielle et d'homocystéine dans le plasma. À l'heure actuelle, il existe peu de preuves que la consommation de café augmente le risque de cancer. Pour les adultes de consommer une quantité modérée de café (3-4 tasses/j en fournissant 300 à 400 mg/j de la caféine), il existe peu de preuves de risques pour la santé et de certains éléments de preuve bienfaits pour la santé. Toutefois, certains groupes, y compris les personnes avec l'hypertension, les enfants, les adolescents et les personnes âgées peuvent être plus vulnérables aux effets néfastes de la caféine. De plus, actuellement, les preuves disponibles suggèrent qu'il peut être prudent pour les femmes enceintes afin de limiter la consommation de café à 3 tasses/j, sans fournir plus de 300 mg/j de la caféine pour exclure toute augmentation de la probabilité d'spontanée l'avortement ou de l'altération de la croissance fœtale.

+349
Gerard Lose 10 juin 2012 à 00:15:08

Pas de. Que le café (ou de la caféine ou autre chose dans le café) permettrait de ralentir la croissance est un mythe démystifié.

Voici un article du New York Times , qui cite une petite étude de l'université qui n'ont montré aucun rapport de la densité osseuse/gain chez les adolescents. Un autre article de la Smithsonian cites le même article et quelques autres études à partir de la NIH et d'autres qui montrent que très peu d'impact de la caféine de café sur les facteurs de croissance, les autres facteurs qui sont en grande partie expliqué par d'autres facteurs (par exemple, de sucre ou d'autres trucs à partir d'autres types de boissons).

Cela dit, la caféine et d'autres produits chimiques dans le café certains ont d'autres effets, et certaines personnes y sont sensibles. Voici un article au sujet de certains autres de café mythes.

+293
MKraust 31 oct. 2018 à 09:06:47

Au bureau, nous avons une machine à café avec un acier inoxydable à vide carafe similaire à celui-ci. Il a accumulé de résidus de café à partir de 5+ années de service dur, tout en recevant en retour ce que je poliment appeler "l'insuffisance de nettoyage."

C'est une double paroi sous vide contenant. Il n'y a aucun élément de chauffage, donc je ne suis pas sûr de savoir exactement quelles sont les causes de cette accumulation en premier lieu. Le fabricant manuel de l'utilisateur suggère de nettoyer à l'aide de savon / détergent doux, ou dans le panier supérieur du lave-vaisselle; j'ai essayé les deux, ni travaillé. J'ai aussi essayé de frotter avec non abrasif, brosse, éponge, et détergents à vaisselle; l'amélioration de la, encore beaucoup de résidus. J'ai trempé dans deux lots de près bouillir de l'eau et de bicarb (bicarbonate de soude) pour environ une heure. Le premier rinçage semblait presque comme café; c'était choquant. Après tout cela, la situation s'est améliorée mais il y a encore beaucoup de résidus.

Il existe une myriade de suggestions pour la suppression de café taches en acier inoxydable, comme cet ensemble de huit (8) à partir de Wikihow. Il suggère d'exposer l'intérieur de divers produits chimiques ménagers: le vinaigre, le bicarbonate de soude / bicarb, de l'eau de javel (!?), sel, des cubes de glace, etc. Cet article suggère d'utiliser un lave-vaisselle détergent en tablette , mais il utilise anonyme comprimés. Il donne un clin d'œil à l'aide de détergent pour lave-vaisselle en poudre (comme je l'ai fait avec cette autre appareil), mais je préfère savoir quel est le réel de nettoyage chimiques au travail.

Ainsi, avant que je soit renoncer à cette (décidément réparable) carafe pour un nouveau, ou de commencer l'indexation de mon garde-manger pour les produits chimiques: Comment dois-je nettoyer ce inoxydable carafe? Sûrement quelqu'un doit avoir eu et résolu ce problème.

En outre, je tiens également à vous assurer que je n'ai pas aggraver la situation dans le processus; par exemple, le grattage ou d'une gravure à l'intérieur de la carafe. Ces carafes prédisposés à accumulation? Quelle en est la cause? En plus de de nettoyage régulier, est-il autre chose qui va garder cette chose plus propre pour une plus longue période de temps?

+260
Katharina 22 janv. 2017 à 01:28:39

J'ai besoin de plus de mousse sur le dessus de mon expresso. Quels sont les principaux facteurs à l'origine de la production de crema quand un espresso?

+229
thepaulpage 1 sept. 2010 à 18:01:40

C'est en fait noir d'ivoire café.

Le cambodge n'est pas réellement où vous obtenez ce café à l'origine. La société qui a crée ce café est en fait basé en Thaïlande et utilise des grains de café et les éléphants en Thaïlande pour faire de cette étrange consonance café. Comme le dit Wikipédia:

Noir d'Ivoire-le Café est une marque de café produit par le Noir d'Ivoire Coffee Company Ltd, dans le nord de la Thaïlande à partir de grains de café Arabica consommée par les éléphants et collectées auprès de leurs déchets

Une simple recherche Google apporte un grand nombre de résultats sur le noir d'ivoire café où votre Télégraphe de l'article se présente comme le premier résultat. Donc, cela n'existe pas et n'est pas un canular.

+185
Aure 11 janv. 2013 à 23:59:42

Méthode de préparation sera un facteur important dans l'extraction, l'acidité (comme dans @Patrick réponse) d'entre eux. La méthode utilisée (température, le temps, la technique, la méthode de filtrage) auront un grand impact sur ce qui vient dans la tasse. L'astringence et l'amertume peut également être des facteurs qui ont des effets physiques pour vous; voir cet article pour une discussion des différences entre les deux, les causes et les facteurs connexes.

Essayez infusion à froid. Infusion à froid de café aura plus l'acidité est faible, et peut être une bonne option pour vous, voici un article qui traite des différentes méthodes de préparation, mais dans le froid de brasser de la section il dispose d'une anecdote de quelqu'un avec les mêmes "à l'estomac". Voici un autre sur le froid-le brassage et l'acidité. Voir aussi le balise.

Papier de filtrage semble supprimer certains acides, mais il n'est pas clair si ce sont le type qui peut discuter avec votre estomac. Par exemple, L'AeroPress FAQ valoir que leur papier filtre crée réduisent l'acidité de bière, mais je ne peux pas trouver immédiatement un mieux, une bonne référence.

Essayez certains antiacides. Si vous rencontrez des brûlures d'estomac, essayez-en un à base de calcium, les antiacides, avant et/ou après avoir bu le café, et voir si cela change les choses. (Déclinons: Ce n'est pas l'avis médical, ne le prenez pas si vous ne devriez pas, parlez-en à un médecin au sujet des médicaments, etc.).

De la Science! Si vous êtes plus épais scientifique de lecture, voici un document sur les méthodes d'extraction et les résultats, si vous êtes dans ce genre de chose. Il traite de divers aspects des acides et de l'acidité. Il a l'air assez dense.

+153
Empeebb 17 mai 2011 à 03:03:14

Je suis à l'aide d'un M. de Café et il chauffe l'eau afin que l'eau se transforme en vapeur, et va jusqu'certains tube dans une goutte. Basially il distille il alors, naturellement, l'eau se doit de goûter un peu distillée mais en général, quand je fais du café, il ne goûte pas comme ça, mais quand d'autres le font parfois, il n'. Il est difficile de décrire un avant-goût. Je l'aime "fort", quoi que cela signifie. Je n'ai jamais vraiment bu du café dans le passé donc je ne sais pas pourquoi on aurait le goût de la façon dont il le fait. Aujourd'hui j'ai fait et je l'ai commencé avant que je mis de l'eau dans

+115
Alan Popper 21 sept. 2012 à 09:34:29

Je tiens à excuser et à interrompre ce thread gentiment comme un expérimenté natif du buveur.

Le lien fourni dans @William Moore réponse nécessite de sucre. L'continue malentendu au sujet de l'utilisation de sucre avec les turcs de brassage en Amérique du Nord est tellement surprenant pour moi. En Turquie, régulière turque buveurs de café à peine –si ce n'est jamais boire leur café avec du sucre. Toutefois, le sucre est facultatif dans les recettes.

Dans @William Moore propre recette, en 2ème article, le pré-chauffage de ne pas ajouter de visible avantage, seulement réduit le temps d'infusion. C'est en fait ce qui est nécessaire pour garder la mousse intacte et empêcher la vaporisation de l'lipides en turc de brassage. Cependant, vous pouvez également l'offrir en utilisant plus fort feu facilement dans le contraste de William Moore 4e article. Il est préférable d'utiliser le même espace de temps que la taille de votre cezve peut changer, vous pouvez brasser juste pour vous-même ou pour cinq personnes.

Les recettes mentionnées ici a des défauts, à mon avis, et je ne pense pas que vous pouvez préparer de délicieux café turc sur la base de ces.

Veuillez vérifier cette réponse. J'ai expliqué mon propre style de brassage de café turc avec photos. Aussi, a commenté un plus recette détaillée qui inclut des valeurs quantitatives d'un officiel turc de l'Institut du Café.

+112
Nancy Vazquez 30 oct. 2016 à 16:06:59

Je ne connaissais pas ce jusqu'à ce que je viens de lire ça:

Pourquoi Votre Bouteille D'Eau Contient Quatre Ingrédients Différents

La plupart des ingrédients qui sont ajoutés à l'eau en bouteille se produire naturellement dans l'eau du robinet et dans notre alimentation quotidienne.

Si vous voulez boire de l'eau du robinet, puis je voudrais l'utiliser pour quoi que ce soit, y compris faire du bon café. Là où j'habite à Portland OU, notre eau provient de l'Bull Run Bassin versant et il est l'un des meilleurs de l'eau que j'ai jamais bu. Mais quand j'ai vécu à Santa Cruz, CA, que l'eau était assez mauvais et je serait toujours utiliser "mis en bouteille" eau de tout, sauf de lavage.

+69
ksenia33 24 sept. 2016 à 13:21:57

Quelques possibilités viennent à l'esprit:

  • Vous êtes plus damer le terrain afin que la vapeur est de condensation dans les motifs et ne peut s'échapper. Consultez le manuel pour voir si il veut que vous compresser les motifs ou pas avant de le préparer.
  • Les motifs sont incompatibles et ne sont pas adaptés, obstruction de la sortie. Êtes-vous de broyage-même, et si oui, est-il un moulin à meules (bon) ou avec des pales (pas bien)
+21
JonDiPietro 26 avr. 2019 à 03:27:58

J'ai été boire goutte à goutte de café pour plusieurs années. Il a été parfait pour moi. Il a bon goût et surtout il me fait éveillé.

Récemment, j'ai commencé à boire du café de la presse française et il y a quelque chose que j'ai manqué. Je suis ne connaissent plus que le sentiment de l'énergie explosive que j'ai utilisé avec goutte à goutte de café.

Est le problème avec la façon dont le café est préparé? J'ai utilisé différents types de cafés, mais les choses ne sont pas beaucoup mieux.

Voici comment je prépare ça:

  • - Je faire bouillir de l'eau.
  • Mettre 2 cuillères à thé de café dans la presse française.
  • Versez l'eau.
  • Fermez la presse française.
  • attendre 4 minutes.
  • presse et de verser le café dans la tasse.
+14
Ethan Lin 11 juin 2013 à 17:09:45

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