Que puis-je utiliser pour nettoyer ma machine comme un substitut pour les nettoyants d'origine?

J'ai accès à une automatique bean-to-cup Siemens machine à café. Il a périodiques des programmes de nettoyage, de son propre et aussi ses propres produits de nettoyage.

Récemment, nous avons des difficultés à trouver le matériel de nettoyage autour de. (Assurez-vous que l'on puisse commander à l'étranger, mais cette fois, les douanes, etc. probablement sera un gâchis et ça va prendre trop de temps et d'effort.)

Quelqu'un a une idée de ce que je peux les remplacer par?

Nettoyant: TZ80001 Détartrant: TZ80002

+930
Johanna 11 déc. 2015 à 08:32:03
19 réponses

J'ai écrit un post sur la façon de faire de la Presse française de café ici. Dans votre cas, vous avez probablement utiliser de manière à peu de café moulu. 6 g de café par 100g d'eau est un standard, et à mon avis, minimum, ratio. La caféine est très soluble dans l'eau pour d'autres "trucs" ne vous aidera pas.

+990
Axeman 03 февр. '09 в 4:24

Pour réduire l'amertume, il est important de connaître la méthode d'infusion. Chaque méthode d'infusion a besoin de sa propre broyage des grains. Les machines expresso utiliser une obtenir une mouture plus fine que lente (filtre à café par exemple.

Supposons une machine à expresso est utilisé par les OP. Une plus fine de broyage peut entraîner dans des "canalisation". La canalisation qui signifie que l'eau crée un seul canal à travers le café rondelle au lieu de réparties uniformément le débit de l'eau. Le seul canal de perdre son bon goût en raison de la quantité d'eau qu'il traite. De sorte que le résultat produit acquiert toutes ses avant-goût de ce seul canal. En quelques secondes, vous serez à gauche avec l'amertume du café. L'autre effet d'obtenir une mouture plus fine est un long temps d'exposition à l'eau, car l'eau prend plus de temps pour atteindre le fond de la rondelle en raison de la mouture fine.

D'autres facteurs résultant de goût amer: la qualité de l'eau, type de bean, bean fraîcheur et le processus de torréfaction, de bourrage (pour machines à expresso), le nettoyage de votre brassage de l'appareil, le nettoyage de votre broyeur, le temps d'extraction, la température de l'eau, et ainsi de suite. Ainsi, un lot est en cause et une seule réponse à cette vaste question ne peut être donnée. Des livres entiers ont été écrits sur ce sujet.

+926
user7192254 29 sept. 2010 à 19:22:29

Autant que je sache, SCAA/SCAE et les organes similaires offrent en quelque sorte dans le monde des certificats reconnus. Locale des cours ne peut pas avoir une telle réputation. Apprendre les notions de base pour vous-même, ils peuvent à la fois travailler pour vous.

+925
Tanner Kok 3 mai 2018 à 02:26:01

J'ai eu un problème similaire et j'ai fini avec aeropress. Pour accélérer le processus, j'ai de l'utilisation de pré-café moulu qui je stocker dans le réfrigérateur. Une fois que vous appuyez sur le café, le nettoyage est très rapide.

+894
methuselah 10 juil. 2013 à 00:24:16

Je vais répondre en tant que chimiste et non pas comme un café expert, mais il y a parfois de l'exposition de vinaigre de ne pas endommager considérablement d'un morceau d'aluminium. Aussi l'ingestion de traces d'aluminium n'est pas toxique.

+855
Zach Faulkner 24 nov. 2019 à 13:41:32

Mon goutte à goutte de café brasseur du conteneur a été fissuré, et c'est la fuite. Je sais que la colle super glue est toxique. Comment puis-je le réparer?

+833
Aoba777 6 mars 2010 à 22:50:31

En plus de Damian réponse (trop de café ou de l'insuffisance de damage), jetez un oeil à la façon dont le porte-filtre joints sur le groupe de tête. Il devrait y avoir deux choses que vous remarquerez: a) un écran de douche et b) les threads qui joint le porte-filtre sur une rondelle de caoutchouc. La suite des choses peut faire le porte-filtre difficile à tourner

  • Écran de douche est grimed et a saillie maculée de café sur elle.
  • Il existe de café moulu dans les filets.
  • Il existe de café moulu à l'incrustée sur la rondelle de caoutchouc.
  • Le joint en caoutchouc est friable et a craqué ou élargi, en saillie inférieure à ce qu'elle doit (c'est rare)
+749
regina 22 sept. 2016 à 08:22:25

Je pense que vous avez déjà la liste des "standards de l'industrie" qui est la réponse à votre question. C'est un bon point de départ pour tout le monde et que le montant peut être ajusté par le goût que par la suite (plus de motifs pour les plus forts, café, moins pour les plus faibles).

Le montant peut varier avec la méthode d'infusion, bien sûr, puisque selon la méthode, le bistrot des composants (motifs, de filtre, d'autres composants) peut conserver les différents niveaux de l'eau.

La un ajouter sur je doit préciser, c'est que c'est toujours mieux (pour les groupes) pour préparer le café qui est trop fort. Il est très facile d'ajouter de l'eau chaude pour une tasse de l'affaiblir et d'une tasse de café, cependant, si vous aimez le café fort et il a été brassée faible, vous êtes juste hors de la chance.

+525
Navy Seal 25 nov. 2013 à 08:05:33

L'acide citrique n'est pas très efficace, c'est encore plus faible que le vinaigre. Sage (Bréville de la marque dans le royaume-UNI) fait de la publicité avec un détartrant en poudre contenant de l'acide sulfamique (voir quelqu'un qui a compris cela sur un forum), qui est beaucoup plus acide.

Les acides plus faibles peuvent être à l'aise quand ils sont assis plus longtemps, par exemple lorsque vous êtes détartrage du fond d'une marmite où la solution est en contact avec le fond pour la durée du processus de détartrage. En plus compliquée machines à expresso, vous avez des tubes (métal ou plastique) qui peut aussi avoir certains dépôts. Selon le processus de détartrage, la solution n'est pas de rester dans ces tubes très long, donc vous devez avoir une solution plus forte qui permet de nettoyer les dépôts de là, dans cette fenêtre de temps limitée.

Il y a aussi de rechange des produits qui contiennent de l'acide dans l'alimentation ou sous forme liquide). Sur mon local Amazon, la poudre va pour sur 10US$ par kg (2,2 lb). Vous devez vous assurer que votre machine peut gérer cela, je pense que ceux avec une chaudière en acier inoxydable peut (au moins le plus cher de Bréville les machines sont en acier inoxydable, pas de doute sur le bon marché).

Une fois que vous avez réglé sur l'utilisation de cet acide, vous devez déterminer la posologie. Je le recommande après le dosage de la solution de rechange ou de Bréville propre poudre et en suivant les instructions de détartrage qui est venu avec votre machine (ou en consultant le manuel en ligne).

+504
mahulya35 26 mai 2012 à 05:46:17

Le miel qui fonctionne le mieux. Il adoucit le goût et ajoute une légère douceur à votre tasse.

Pour la meilleure expérience et le goût authentique s'il vous plaît ne pas utiliser génériques pré-chauffé miel et aller de l'organique déjà cristallisé miel.

+431
vladijack 6 nov. 2013 à 17:40:13

J'ai entendu dire que la teneur en minéraux dans l'eau aide à la distribution des particules extrait d'infusion du café. Alors que je n'ai pas utilisé de l'eau distillée, j'ai utilisé l'eau d'osmose inverse (j'habite dans une zone avec de l'eau très dure). J'ai tendance à préférer l'aide de l'eau d'osmose inverse pour l'eau du robinet. Je n'ai pas particulièrement de soins pour le goût de l'eau distillée sur son propre, c'est pourquoi j'ai évité de l'utiliser dans le café.

+428
dorodorojpn 7 juil. 2018 à 04:44:51

Il y a déjà une question sur Ce qu'est le café bloom ici, et un sur pourquoi "l'épanouissement" le terrain est nécessaire sur des conseils avisés. Actuellement sans réponse question ici est de floraison est réellement nécessaire dans la Presse française, qui a une réponse à cette question peut aider à répondre à ça.

Une bonne quantité d'instructions que j'ai vu qui se réfèrent à cette étape vous demandera de remuer après en ajoutant juste assez d'eau pour obtenir tous les terrains humides. Cependant, il y a des témoignages de personnes d'obtenir le même effet en remuant après tout, l'eau est ajoutée (hors de la goutte de styles de café).

Est-il une différence significative entre la floraison avec de l'eau et de la floraison avec tous? J'aime être en mesure de rincer à l'agitateur avec le reste de l'eau, mais je suis curieux quand même.

+412
cbear1985 23 avr. 2018 à 07:46:57

En outre l'évident couleur de la différence: Est-il une différence significative entre l'utilisation d'un brun ("naturel") filtre en papier, et un blanc (blanchis ou autrement blanchi) filtre en papier? C'est: lorsque tous les autres facteurs sont maintenus constants; lorsqu'il est utilisé pour goutte à goutte, filtre, verser, etc. méthodes de brassage lors de l'utilisation d'un filtre en papier.

Les mesures que je peux penser sont les suivants:

  • Le filtrage de la performance. E. g., Faire de brun et de blanc filtres filtrer les mêmes "trucs"? Ils permettent le même débit de l'eau?
  • La saveur de résultat. E. g., Est-ce un ou l'autre de répandre hors des saveurs (par exemple, les restes de blanchiment, ou de manque de blanchiment)? Ne sont la résultante de café infusé, le même goût?
  • Production / les questions environnementales. E. g., Faut-il plus d'énergie pour produire de l'un ou de l'autre? Les déchets? Produits chimiques?

J'ai essayé de lire sur ce, et la plupart des sources semblent indiquer qu'il n'y a pas de différence significative; il se réduit à la préférence personnelle, ou de la main gauche, des allégations environnementales... mais je ne vois rien de concret.

  • Melitta dit qu' ils ne pas utiliser d'eau de javel pour blanchir les filtres en papier au lieu d'utiliser "l'oxygène" (qui, pour moi, actaully signifie "peroxyde", qui peut être moins mauvais, mais je ne suis pas sûr). En cliquant sur aussi dit il n'y a pas de différence, donc peut être que je devrais accepter que;
  • Une discussion sur Chow a un peu plus de préférence personnelle;
  • Fondamentalement le même sur CoffeeGeek avec un "papier" de goût" réclamation au sujet de brun filtres;
  • Similaire doux papier-goût de la conclusion de Reddit.
+381
tigloo 14 oct. 2016 à 16:22:32

Oui.

C'est-à-dire qu'il va certainement affecter la saveur, mais la façon dont il affecte la saveur dépend en fin de compte spécifique des composés minéraux trouvés dans votre eau est dure contre les autres les eaux dures et soft le manque d'eau de ces composés.

Voici la clé: Certains de ces composés dans l'eau dure sont "collante" glomming sur certains composés dans le café quand ils se rencontrent (dans votre cafetière). Le plus eugénol l'eau se bloque sur, par exemple, la woodsier le goût de votre café.

Le magnésium est particulièrement collante, ce qui signifie l'eau riche en magnésium faire du café avec une saveur plus forte et plus les niveaux de la caféine). L'eau dure peut également avoir des niveaux élevés de bicarbonate, mais, ce qui Hendon découverte pourrait conduire à la plus amère des saveurs à venir à travers. - Un Chimiste Qui A Découvert Un Secret Pour Brasser Un Délicieux Café À La Maison Business Insider.

Donc, en fonction de la saveur les préférences, si vous préférez vous votre eau est dure à la maison, mais l'aversion au travail ou tout simplement préfèrent l'eau douce au total. Traditionnellement, l'eau dure est en fait recherché pour d'autres boissons tels processus de brassage de la bière en raison de certaines des possibilités décrites ci-dessus.

+282
Brown 27 juil. 2019 à 02:13:46

Les mêmes questions ont été répondu dans le Café SE à plusieurs reprises. Veuillez donc vérifier ces questions en premier. Je suis à l'enrôlement de la plupart de ceux que je peux penser de ci-dessous:

Sur cette base, on peut dire que la consommation régulière de café ne devrait pas être un problème pour une personne en bonne santé.

Plus précisément à votre question, mon humble avis est que vous devriez voir un médecin. Les gens qui sont dans le café ne peut pas diagnostiquer autres, en se basant sur les habitudes de consommation de café.

+282
Lacemaker in SW Ohio 21 sept. 2010 à 20:27:29

La céramique est plus poreux que le verre, donc une tasse en céramique isole mieux que le verre ordinaire et, ainsi, de conserver le café chaud, mais à double paroi en verre isole encore mieux que la céramique.

La porosité de la tasse peut échanger des molécules à partir d'une tasse à l'autre. (Est-il des données expérimentales sur qui?)

+269
Roger Gauthier 18 juin 2017 à 01:17:18

Une chose est claire, c'est que la caféine est addictif il y a des retraits quand il est coupé brusquement de l'alimentation; toutefois, en disant que le café lui-même ne doit pas être réglementé. Règlement sur le café serait comme la régulation de thé, une boisson qui a été utilisé depuis des milliers d'années aura pas d'effets néfastes. Dans le café des états-unis est la première source d'antioxydants, par conséquent, d'être une force positive pour la santé nationale.

+268
Jerzy Dona 16 août 2015 à 23:16:56

C'est aussi facile que de toujours trouver naturel de café. Par hasard, votre cafés n'ont apparemment pas tout en ce moment, alors je vous suggère d'essayer d'autres magasins ou les acheter en ligne. En raison de la grande capacité de stockage de grains de café vert (jusqu'à plusieurs années) tous les café sont disponibles toute l'année.

En fait, il est de plus en plus naturellement traitées café disponibles sur le marché. Alors que c'était la méthode standard pour traiter de café, l'introduction de lavage du café après la récolte a remplacé sec méthodes de traitement. Cela s'est inversé, mais au cours des dernières années. Il y a une augmentation constante de la part de l'naturellement traitées de café en raison de la hausse de café de spécialité.

+108
Leha87 21 oct. 2015 à 21:46:51

Votre standard de la presse française utilise un métal-filtre de maille. Ce qui permet plus d'huiles de passer dans la tasse (qu'un filtre en papier) et certains d'entre eux forme une petite nappe de pétrole sur la surface. Je pense que vous avez la nappe de pétrole et de beaux motifs de prendre une tasse de résidus. Verser à travers un filtre en papier cône sur le chemin de la coupe (après avoir appuyé) permettrait de réduire ou d'éliminer (si cela vous dérange.)

+24
Ryan Elberg 17 juin 2011 à 16:11:40

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